квітень 5, 2025

Види суші: що обрати новачку і гурману

Суші — це не лише роли. Світ японської кухні набагато ширший. Основні види суші:
• Нігірі — шматочок риби або морепродуктів на рисовій подушці.
• Макі — класичні рулети, загорнуті в норі (морські водорості).
• Футомакі — великі роли з кількома начинками.
• Урамакі — “навиворіт”, де рис зовні, а норі — всередині.
• Темакі — конуси з норі, які зручно тримати в руці.

Якщо ви тільки починаєте знайомство з суші — спробуйте роли з лососем або тунцем. А справжнім поціновувачам варто скуштувати нігірі з вугром або сашимі.

квітень 28, 2025

Закуски для святкового застілля: легко, швидко, смачно

Святкові закуски не мають бути складними — головне, щоб вони прикрашали стіл і тішили гостей. Найпопулярніші варіанти:
• Канапе з червоною рибою, сиром, виноградом
• Тарталетки з салатами або паштетом
• Фуршетні роли з лавашу та сирною начинкою
• Овочеві та сирні шпажки
• Міні-котлетки або рулетики з беконом

Порада: подавайте закуски на дошках або багаторівневих тарілках — це створить ефект ресторанної подачі навіть вдома.

травень 15, 2025

Китайська лапша та рис: швидко, ситно, ароматно

Китайська кухня — це гармонія смаків і текстур. Найпопулярніші страви:
• Локшина вок — готується на сильному вогні, поєднує овочі, соуси, м’ясо або морепродукти.
• Яєчна лапша з куркою чи яловичиною — ситна страва з соєвим чи кисло-солодким соусом.
• Смажений рис по-китайськи — з овочами, яйцем, соусами, іноді з ананасами або морепродуктами.

Ці страви — чудовий варіант для обіду або вечері, коли хочеться чогось незвичайного, але не складного.